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El agua fría hace que el mangú permanezca suave por más tiempo.
Preparación:
1. Hierve los plátanos en agua a la que has agregado 2 cucharaditas de sal hasta que estén muy tiernos. Retira del fuego y haz puré agregando la mantequilla y agua hasta que estén muy suaves.
2. ~Para preparar la cebolla salteada corta la cebolla in tiras o ruedas finas. Saltéalas a fuego medio hasta que se tornen transparentes. Agrega vinagre y sal al gusto. Vierte sobre el mangú.
3. Sirve caliente.
Y A COMER MANGU!!!!!!!!!!!!!!